बड़े-बुजुर्ग कहते हैं कि सुबह उठना सेहत के लिए लाभदायक है और सुबह उठने से ढेर सारे काम हो जाते हैं। सुबह की ठंडी हवा तन-मन को तरो-ताजा कर देती है। गुनगुनी धूप आपको विटामिन डी देती है और आपको सेहतमंद बनाती है। ये बातें सुनने में जितनी कानों को जितनी अच्छी लगती हैं, उतनी अच्छी तरीके से इन्हें फॉलो करना आसान नहीं है। कम से कम मेरे लिए तो बिल्कुल नहीं क्योंकि मैं उल्लू हूं। मैं ढेर सारे काम रात में ही निपटाया करता हूं। पढ़ना हो, वेब सर्फिंग, एक्सप्लोरिंग हो या ब्लॉग लिखना। मेरे लिए तो ये सब एक साधारण काम की तरह है। कॉफी का कप हो या चाय का कप और खाने के लिए स्नैक हो। रात में जागना मेरे लिए संजीवनी है।
ऐसा बिल्कुल भी नहीं है कि मुझे सुबह बिल्कुल पसंद नहीं है। सुबह मुझे तो मखमली लगती है। गुनगुनी धूप में बैठना, सैर पर जाना, चाय की चुस्की लेना और अखबार पढ़ना ये सब सुबह के अभिन्न अंग हैं। ठंड की धूप के क्या कहने...वाह...वाह... किया जा सकता है। ठंड का मौसम मेरे लिए अमृत है। मेरा सबसे पंसदीदा मौसम । मुझे तो कभी-कभी ऐसा लगता है कि बारह महीने ठंड का मौसम हो और मैं इसी तरह ठंड का लुत्फ उठाते रहूं। ठंड का मौसम होता है सुबह-सुबह गुनगुनी धूप में बैठकर चाय की चुस्की लेने का, अखबार पढ़ने का और गरमा-गर्म नाश्ता करने का। रेवड़ी, गजक, चिक्की, लइया खाने का। गन्ना, सीताफल, सिंघाड़ा का आनंद लेना है तो ठंड बहुत जरूरी है।
ठंड में बिस्तर का क्या कहना? इस बिस्तर से निकलने का जी चाहता ही नहीं है। रजाई, कंबल और स्वेटर, जैकिट की सजावट जी को ललचाती रहती है। शॉल की गर्मी शरीर को आराम में चार चांद लगा देती है। बिस्तर का मोह त्यागना आसान नहीं होता है। ब़ड़े सोचने-विचारने के बाद बिस्तर को टाटा, बाय-बाय, सायोनारा कहना पड़ता है। पानी तो मानो इस तरह लगता है कि जैसे हिमालय से सप्लाई हो रहा है। पानी को आग पर तपा कर उसे गर्माहट दी जाती है ताकि छूने पर दांत न किटकिटाएं। फिर भी ठंड में कुछ इस तरह लगता है कि हम केवल बस यूं ही वक्त बिताएं।
जब मैं सर्दियों के मौसम में अपने गांव जाता था तो चाय पीने के बाद सीधे खेत की तरफ दौड़ लगाता था। हमारे बघेलखंड में इस मौसम में गेहूं, चना, अरहर, सरसों जैसी फसल बोईं जाती हैं। पहले इतना ज्ञान तो था नहीं फिर भी खेल-खेल में समझते थे। खेत की बारी में जाकर बिही(जिसे अमरूद भी कहा जाता है) खाते थे। सीताफल तोड़कर खाते थे। खेतों में सरपट दौड़ लगाते थे। भले फिर चाहे दादी डंडा लेकर दौड़ लगाएं। ये तो हुई सुबह की बात। दोपहर को हम नदी किनारे पहुंच जाया करते थे। तैरना तो आता नहीं था तो किनारे ही बैठकर थोड़े से पानी में नहाकर वहीं कपड़े पहनकर आन टोला (जिसे दूसरा मोहल्ला कहा जाता है) चले जाते थे। वहां सूरजमुखी और बेर का जायजा लेकर आते थे।
शाम को लौटते हुए खेत से हरी और ताजा सब्जी तोड़कर ले जाते थे। रात का खाना मतलब चूल्हे की गरमा-गरम रोटी और सब्जी जीभ को तृप्त कर देती थी। मिट्टी के तेल (कैरोसिन) से बनी चिमनी(लैंप) के सामने बैठकर खाना खाया करते थे। खाने का मजा तब और बढ़ जाया करता था जब गक्कड़ और भरता खाया करते थे। रात में गप्पे लगाते थे और पैरा(पराली) से बने गद्दे में सोया करते थे। रात में नीले और साफ आकाश में ढेर सारे तारे दिखाई देते थे। गांव की रात शांत और गंभीर हुआ करती थी। इस गंभीरता को तोड़ते थे झींगुर और टिटहरी(रात में बोलने वाला पक्षी)। झींगुर फिर भी रहम खाकर बीच-बीच में चुप हो जाया करते थे लेकिन टिटहरी रात शोर मचाती थी और कभी-कभी तो सुबह तक।
सूरज की लालिमा आसमान में छिटकने से पहले ही मुर्गियों की बांग सुनना और गाय-भैंस के अम्मा की वाली चिर-परिचित आवाज सुनने मिलती। दूर-दूर तक कोहरे की चादर और कोहरे के बीच बुत से खड़े पेड़ होते। घेरे में बैठकर गांव के बड़े लोगों का आग तापना और बच्चों की भांप प्रतियोगिता यानी मुंह से कौन कितनी भांप निकालता है। सूरज के क्षितिज पर आते ही वो चू्ल्हे वाली चाय का स्वाद आज भी याद है। चाय का सौंधापन मुंह में रच-बस जाया करता था।
ठंड के मौसम में यात्रा करने का अपना ही मजा है। ट्रेन, बस और हवाई जहाज तीनों का अपना ही अलग मजा है। कोहरे को चीरती ट्रेन मानो इस तरह लगती है कि जैसे कोई दिव्यात्मा प्रकट हो गई हो। ट्रेन की ठंडक भरी यात्रा चाय की चुस्की आपको अलग ही आनंद देती है। दूर तक फैले खेत, पहाड़, मैदानों में कोहरे की चादर को झीना करती सूरज की किरण दिखाई देती है। हवाई जहाज से पूरा शहर ही दिखाई देता है कि कैसे कोहरे की चादर शहर को लपेटे रहती है। ऊपर से सबकुछ धुंधला दिखाई देता है लेकिन बहुत प्यारा दिखाई देता है।
सर्दी के मौसम में मकर संक्रांति का पर्व मुझे सबसे शानदार लगता है। गजक, रेवड़ी, तरह-तरह के लड्डू, मुंगौंड़ी खूब पसंद है। तिल के लड्डू, बेसन के लड्डू, चावल के आटे के लड्डू, गुड़ के लड्डू, मखाने के लड्डू, गेहूं के आटे के लड्डू मानो अंतहीन श्रृंखला यूं ही चलते रहे। मुझे तो लगता है कि साल में मकर संक्रांति पचास बार आए। हरी सब्जी वाली खिचड़ी और ऊपर से टमाटर की चटनी मिलाकर खाना ठंड के असली मजे हैं।
ठंड की महानगाथा है मैंने तो बहुत कुछ जोड़ दिया बाकि आपके लिए। ठंड सदैव रहे....।
📃BY_vinaykushwaha
